第271章 小剧场VOL.1 第一道菜罐焖牛肉(2 / 2)

一般一道菜,普通的就让一般的厨师帮忙,或者替做。

只有到了这种核心关键的时候,才是厨神出手的时机。

现场顿时安静下来,众人睁大了眼睛看。

行家一出手就知有没有。

元霄云淡风轻拿起锅铲,包小菜几个厨师心中就有数了。

这一瞬间,元霄手中拿的,似乎是名贵的紫毫笔以及徽墨。

“首先,用小火将奶油融化,”元霄一边操作一边说明,“记住,是小火,火候你们自己感受一下。”

几名厨师将手伸到锅面上,然后频频点头。

“接着,是加入面粉炒制,这一步最难,”元霄小心翼翼加入面粉,“炒制的时候,同样注意温度不能太高。”

太高的话,面粉容易糊掉,颜色味道就不对了。

太低也不行,太低的话,面粉会结成颗粒,根本抄不开,一股夹生味。

就这一手,大家都很佩服。

傲世指数默默增加。

“微微有点变色就可以,”元霄拿过其他材料,“这个时候加入尖椒末、洋葱末、香芹末、蒜末,开始煸炒。

然后加入番茄酱,继续炒。

来点白醋,接下来是关键,加入刚才炖牛肉的汤,一定要用牛肉汤。

此外,注意的是汤的浓稠度要合适,太稀太粘稠都不行。”

大家肚子都看饿了。

“然后加入盐、白糖、胡椒粉、味精,”元霄继续操作,“最后点缀点白兰地增香。

如此,这道西餐的浓汤汁总算做好了。”

接下来,元霄指挥厨师们拿出瓦罐。

首先把炸好的土豆块、胡萝卜块、洋葱块垫底。

然后加入适量的口蘑以及豌豆粒。

最上面放几块牛肉。

最后将汤汁灌入。

“注意的是,汤汁的灌入一定饱满,这样等下才能充分吸收。”元霄提醒。

橘红色的汤汁灌入,一股香气飘散,学生们都忍不住咽下口水。

夏晚晴问:“老师,这就可以了吗。”

元霄摇头:“还不够入味。

还要放在蒸笼里面蒸上二十分钟。

本来这道菜,最上面蒙上面包面或者酥皮面,拿去烤是最好的。

不过这里条件有限,改成蒸。

应付这种水准的美食节,应该差不多吧。”

所有人,都忍不住舔了下嘴唇。

好想吃啊

“沈兄”

“嗯”

沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

但不管是谁。

每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

对此。

沈长青已是习以为常。

因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

可以说。

镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

镇魔司很大。

能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

沈长青属于后者。

其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

拥有前身的记忆。

他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

进入阁楼。

环境便是徒然一变。

一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。