在心念的控制下，无人机迅速调整了方位，将网友们的注意力吸引到一旁五花八门的糖糕上。糖糕的颜色和松糕相近，但形状各色各样，鲤鱼、元宝、牡丹、蟠桃、财神爷、状元印……

“哥，我想要这个金元宝。哇这里还有一只小兔子！”

“你喜欢哪个就自己选，让叔叔帮你打包起来，一会儿我付钱。”

妹妹徐泷毕竟还是个孩子，见到这些惟妙惟肖的糖糕顿时就移不开眼。师傅们的手艺自然是身经百战的，做出来的糖糕更是吸引了不少孩子的目光，随着妹妹徐泷的加入，这一块儿区域就更加热闹了。

“直播间的朋友们，现在容许我向你们介绍温城春节的另一位重要人物——糖糕。糖糕在温城的历史很是悠久，大概可以追溯到元朝。在温城童谣《十二月令》里头有一句话：十二月，糖糕印状元。说的就是这位大兄弟了。”

“如果说炊制松糕是一个技术活，那捣糖糕就是一个技术活加体力活了。大家还记得之前看见两个大汉捶打某种食材的一幕吗？我们现在就去了解一下。”

“我之前就看见那两个大叔了，本来还想提醒下主播是不是忘记了（手动滑稽）”

“嘻嘻嘻主播这种骨灰级吃货怎么可能会放过它？”

“糖糕：我不想被吃啊！”

“话说我家这里也有糖糕，不过跟主播的不太一样啊！”

徐畅看了看手机，也不知道是不是因为春节大家都没什么事情做的原因，直播间里的网友倒也不少，到现在已经突破500人大关了。看来美食的魅力还是巨大的，吃货无处不在。

“这位网友说的没有错，的确许多地区都有糖糕，虽然大家都有同一个名字，但本质上还是不同的。比如小学数学书上的小明，和高中历史书上的小明，我想应该不是一个人吧？”

“一只嘤嘤怪送了主播一个烟花——莫名被cue的小明同学。小明：我做错什么了？”

“海阔天空送了主播30个竹子——敬请收看：那些年被小明支配的恐惧。”

“小明：给朕一个状元糖糕，不然朕就要从数学书里爬出来了！”

此时，徐畅已经来到了两位师傅的身边，征求对方的同意之后，才操控着无人机由远到近拍摄两位师傅捣糖糕的动作。

“大家来看看这两位师傅，别看两位师傅的动作十分流畅，这可十分考验两位师傅的技术还有只见的默契程度。再看看这个石锤，估摸着起码得有十五斤，每做一份糖糕就要抡石锤上百下，这可不是一件容易的事情。”

“如果哪位朋友有看过家里的长辈捣年糕，应该就明白这是一件多么辛苦的事情。糖糕的原材料包括糯米、粳米、白糖、红糖。除了糯米和粳米的比例要控制好之外，加糖加水都有讲究，要一点点加而不能贪快。特别是上蒸笼之前，混合均匀的粉需要一层层筛入其中，如果一股脑全都倒进去，可能会导致不均匀而部分蒸不熟的情况。”

“将蒸熟后的米粉团倒在捣臼里，先碾匀，再由一人挥石锤捣，另一人在石锤一起一落的间隙，迅速翻动米粉团。直到整团的米粉团柔软而有弹性，才算是成功。最后一步就是加工处理，将米粉团揉成各种形状，或者用印板直接印出复杂的形状，就是我们先前看见的糖糕。”

一旁的两位师傅倒也没有受徐畅的干扰，一直在勤勤恳恳负责自己的职责工作。尽管是冬天，和煦的阳光加上大量的体力劳动让两位师傅的脸上也沁出了不少细密的汗珠。偶尔也会停下手上的动作，拿起挂在肩头的白毛巾擦一擦汗。

“感觉两位师傅好辛苦呜呜呜。”

“这种捣糕是真的很辛苦，我家也有类似的东西，捣完以后感觉失去了自己的双手！”

徐畅认同地点了点头，光是看石锤和米粉团碰撞的模样，估计他身上这近两百斤肥肉也不顶用。万一手一抖，石锤直接砸在脚上也不是不可能的事情。

“我听我爸说过，过去城区里不少人家备有石捣臼，一到腊月期间，或者和邻居相约，或者独户完成。往往由壮年男子担当捣手，妇女充当助手帮忙。在捣糕的时间段里，往往也是孩子们最开心的时刻。七八个小孩围拢在石捣臼一周，有时大人会直接从里面摘一小团糖糕给孩子们，俗称：吃糖糕奶。”

“从上世纪七八十年代起，不少农民组队进城作捣糖糕炊松糕服务，从磨粉开始到最后的成品，形成了一条龙服务。虽然方便了大多市民，但家家户户自己捣糖糕炊松糕的热闹气氛从此就消失了。随着老手艺人的老去，这两项手艺很有可能就会断了传承。”

“我相信这种情况不仅仅只有温城才有，许多地方也有这样类似的事件。不过现在的我也帮不上什么忙，只能说希望大家多多关注身边的手艺人，不要让这些流传的手艺消失在历史的长河中。”