唯唯是北方人，没怎么见过这个，问道：“药师叔，这是什么野菜啊？”

药师叔说道：“这个还真不好说是野菜还是家菜，跟血皮菜一样，我们田间地里也在种，野外不时也能遇到。”

李君阁笑道：“这个菜其实唯唯你应该很熟悉，只不过在书上背过就算，不知道就是它而已，这菜我们叫冬寒菜，学名叫葵菜，在还没有白菜的时代，它是中国人的主要蔬菜，一年可以有三次收成，六月种的叫‘夏葵’，九月种的叫‘秋葵’，正月种的叫‘冬葵’。地位跟现在的大白菜差不多。”

唯唯讶异道：“竟然这么厉害？”

李君阁道：“那是，最早的《周礼》，《左传》，到《诗经》，《乐府》，再到唐诗宋词里头，多得不要不要的。”

唯唯说道：“是吗？我怎么一点不知道？”

李君阁哈哈大笑：“‘青青园中葵，朝露待日晞。’，你应该背过吧？还有《十五从军征》先说‘井上生旅葵’，再说‘采葵持作羹’；白居易《烹葵》里‘贫厨何所有，炊稻烹秋葵。’说的都是它了。”

唯唯大张着嘴：“我们老师给我们讲‘青青园中葵’的时候，配的是向日葵的图片。”

李君阁笑道：“这就没办法了，错教错学，不过现在的老师水平高了，应该不会再犯这种错误了吧？”

药师叔却摇头：“难说，这东西在《本草纲目》里就说过，‘今人不复食之，亦无种者。’估摸着就我们西南一带还比较熟悉。”

唯唯拿手机拍了一些图片发微信，说道：“这个得给大家科普一下，哈哈哈，别再把那诗当向日葵背了。”

李君阁笑道：“你别说葵菜跟向日葵还真有相似的特性，所谓‘倾叶向日，以蔽其根。’，后人拿‘葵藿向日’来表明对君主的忠心，不过指的是叶子而不是花，这也是现代人们容易将葵菜和向日葵搞错的原因。”

张老师笑道：“二皮，你真该在那几个山谷的野菜辨识牌子上增添上这些，各种野菜的古代名称，记录他们的诗歌，发生在它们身上的故事，我觉得很有趣呢！”

农大三人组也不住点头，都说张老师这个想法不错，以后人们带着孩子来李家沟采野菜的时候，也能增长见闻。

李君阁当然从善如流，答应回去就搞。

到了梅林，药师叔跟苗娃又在几块大石头上发现了一些小木耳一样的东西。

这是石耳，这东西比木耳可难得多了。

药师叔说道：“好东西啊，炖鸡最好了，养阴润肺，清热凉血，不过今晚只能拌蕨菜了。”

李君阁说道：“这玩意儿有讲究，不配姜就不好吃，待会就做一个姜汁石耳拌蕨菜。”

到宿营的时候，李君阁熬了一大锅冬寒菜腊肉粥，再弄了个姜汁石耳拌蕨菜，大家就这么着对付了一顿。

碧绿的葵菜粥看着喜人，喝着喷香，唯唯说道：“这葵菜粥很好喝啊，而且好像粥都变得滑滑的了。”

药师叔说道：“唯唯还真说对了，古人很早就发现它的粘液可以增加汤粥的润滑度，古代道家十日就要食用一次葵菜，用来调和五内。”

丁教授跟李教授笑道：“那可得多喝两碗，说不定就得道飞升了。”

吃过晚饭，时日尚早，大家又在林子里散步，梅林里梅树的叶子已经长开了，树梢上接着一个个小手指尖大小的梅子，毛茸茸的很是可爱。

药师叔笑道：“来得早了点，梅子才起蒂蒂，不然唯唯又有口福了。”

李君阁笑道：“四月入山，还怕没果子吃不成？唯唯我们找去，桑葚什么的都是一般般，我们采四月萢儿去。”

现在天黑得开始晚了，反正也是闲着，大家就沿着山谷瞎逛，没一会就来到一个向阳的坡地上。

大家在这里见到了一株植物，密密麻麻一大丛，占地两米见方，枝干较细，上面很多细刺，叶子边缘有小锯齿，上面挂满了红色的小浆果子。

李君阁说道：“看，这一棵上熟透的，就够我们全体人民吃一顿了。”

大家开始嘻嘻哈哈地摘果子，张老师边摘还边问：“皮娃，这是啥？”