东北天寒地冻的物资匮乏，冬天除了吃干菜，酸菜，还有白菜之外，见不到一点绿色。吃猪肉炖粉条子有动物的有脂肪，有淀粉质的营养摄入，还有白菜的营养成分多好的美食。

所以中午猪肉炖粉条子，晚上猪肉炖粉条子，明天早上吃的是打卤面，就这样连着干了五天呀。小粪山已经干掉了一半，王氏家族的60亩地，从地头开始均匀的铺上了一层黑色颗粒状的农家肥，望去全都是黑的颗粒。

泼洒农家肥的质量堪称扛把子，是整个王家屯质量最好的一块地，就连王大嗓门儿在自家往地里运肥的时候。本打算提醒一下自己这个年龄小的兄弟该干农家活了，别让这些长工给忽悠了，耽误了农时那可了不得的，一年收入就没了。

可是没想到王大嗓门儿一看到王国家里面完成的比自己还快，泼洒的农家肥比自己还均匀。五个长工该干什么干什么？不用王国这个老爷操一点儿心，人家就把手里面的活就全干完了。这么好的长工你上哪去找啊，就连王大嗓门儿都颇为羡慕王国有这么好的长工。

不用自己提醒了，人家王国干的很好比自己还好，老爷子这才满意的背着手，叼着旱烟袋笑眯眯的穿过整个王家屯儿。回到了老王家大院，王国前几天拜托村子里面的杨木匠，打造的那些硬木的犁杖已经泡好了桐油刷上了油漆。

安置好了铁犁头，被杨木匠带着几个徒弟亲自赶着马车送到了小王家大院，然后在这些犁杖上面拴上皮带。套上马先适应了一下，好家伙真好用啊铁犁入地达到一尺多深，这相当于深耕了，对于农作物保伤来说那是最好不过的。

当然现在冰雪还没有融化，地皮还没干呢，运完农家肥之后，王氏家族就算是清闲了下来。然后张大牛带着整个家族成员在天气好的时候，把家里面储存的那些黄豆种子，玉米种子，麦子种子，高粱种子全都拿出来。

拿出来干什么呀？拿出来挑选种子里面的糟糠，一个八仙桌斜着立起来，坡度一定要小，这样才能让观察种子是否完整。有机会把坏掉的种子挑出来，然后眼神好的陈妈和小翠儿，一人手里面拿着一个一尺多长的木头筷子，坐在椅子上守在八仙桌的两边。

这时候张大牛站在几块砖罗成的台阶上面，把手里面的柳条筐筐里面的种子轻轻地倒在八仙桌上。然后随着八仙桌的坡度，这些种子会往下滚落，只有颗粒饱满的种子，这才会迅速的滚落到放在八仙桌下面的布袋里面。

如果是糟糠别掉的种子，坏掉的种子会遗留在八仙桌的上面，这就是筛选种子的整个过程，简单有效古人的智慧你不得不佩服，真好使。<!-115->