“怎么样啊，要不要试一试？”何囧还是很尊重杨铭的意见，虽然也是很想看到他与大叔比试一下刀工，但是还是看杨铭自己。

面对大叔的盛情邀请，况且还有烤鸭这么大的诱惑，杨铭忍不住上前几步，微微一笑道：

“行，大叔，那我就给你展示一下我的刀工。”

“好，爽快。”大叔十分开心的大叫道。

杨铭直接走去了大叔所在的位置，左右看了去，似乎是看到了什么比较满意的东西，杨铭不经意的嘴角微扬，道：“就这块土豆，我把它切成丝儿，给大叔瞧瞧。”

“当然可以，那就劳烦你了，切完了，我正好可以炒着吃。”大叔豪爽道。

“好。”

杨铭将桌上一旁的土豆拿在了手中，将其清洗了一番，并且用刀先将土豆上的皮给削了去。

光是这削皮的手法就已经让这位大叔大吃一惊了，手工刀削皮，如果没有练过的话，这土豆上的皮不可能削的如此薄，竟没有浪费一点点的土豆。

就连土豆上的一些坑，也都被杨铭用刀尖口挖的非常干净了。

“不错不错。”大叔已经忍不住连连称赞了。

就连一旁的黄雷和何囧看到之后，都是一副大吃一惊的神情。

“这孩子刀工真不错，上次见他切西瓜就已经很好了，就这土豆皮让我用刀削的话，我肯定是没有杨铭削的好的，这太难了。”

黄雷面色如此惊讶，眼神却是一直停留在杨铭的身上。

“你看大叔，大叔现在已经非常崇拜杨铭了，你看大叔的眼神，眼睛里面都泛光了。”何囧忍不住拍着黄雷的肩膀，憋笑着。

看着大叔的神情，黄雷一副心知肚明的样子说道：“看来这一次咋们买的这个烤鸭是要免费了。”

“真不错。”此时此刻，何囧不知道有多么崇拜杨铭。

与此同时。

杨铭已经用刀将这块土豆上的皮全部削了去，紧接着又将削好的土豆放在了水了清洗了一下。

十分自信的杨铭看上去非常的帅气，手中的刀似乎被他赐予了生命，十分灵活，无论是旋转，还是上下来回，都被杨铭玩弄于鼓掌之中。

“大叔，接下来我就开始展示我的刀工了，你看好了。”

“好，请。”大叔极其崇拜的点了点头。

就算杨铭不再往下继续，大叔也已经被他的刀工所折服了，刀切烤鸭在于力度，而刀切土豆就在于一个“细”字。

何为“细”字，第一是心细，第二是细切，就是切出来的食材都很细小，很细腻。

杨铭挥刀切下土豆，将土豆切了一片一片很爆的片儿，然后将这些片从大到小的顺序往上面堆砌，大概堆砌个七到八片的时候，用手轻轻的按压下去，让土豆片呈现一个阶梯式的形状。

其次杨铭便用左手轻轻按压在上面，右手则挥刀而下。

杨铭完全不用顾忌自己按压在土豆片儿上的左手，右手上的刀直接“哐哐哐”的以飞快的速度将这些土豆片儿切成了土豆丝儿。

每一根土豆丝儿的细小程度看上去都差不多。

就这样，杨铭将这整块土豆都切成了土豆丝儿，没有断裂的痕迹，也没有粗细不一的土豆丝儿，光是听着刀在板上切碰时发出来的声音，就非常的令人舒适。